Zaregistruj se zde zdarma a pak vytvářej diskuze (články) buď pro všechny, nebo jen pro tebou vybrané osoby.
Zavařování pro začátečníky
Zdravím všechny, kdo mají zahrádku nebo rádi domácí dobroty. Jsem Věrka a ráda zavařuju. Není to nic složitého, stačí pár věcí a trochu trpělivosti. Napíšu vám, co potřebujete a jak na to, ať si můžete udělat marmeládu, kompot nebo třeba okurky. Na začátek si pořiďte sklenice s víčky. Nejlepší jsou klasické se šroubovacím víčkem. Dá se to koupit v domácích potřebách nebo v obchodech, někdy i v Lidlu nebo Albertu. Důležité je, aby víčka nebyla poškozená. Pak potřebujete větší hrnec. Když nemáte speciální zavařovací, stačí obyčejný, hlavně aby byl hluboký. Na dno dejte utěrku, aby sklenice nepraskly. Hodí se i nějaké kleště nebo utěrka na vyndávání horkých sklenic, a trychtýř, když chcete mít kolem čisto. Co zavařovat? Z ovoce dělám marmelády, šťávy a kompoty – třeba z jahod, meruněk nebo jablek. Stačí cukr a někdy želírovací přípravek. Zeleninu jako okurky nebo papriky naložím do sladkokyselého nálevu. Přidávám ocet, cukr, sůl a koření. Dá se zavařit i lečo nebo houby. Sklenice nejdřív pořádně umyju a vyvařím ve vodě nebo dám do trouby. Naplním je horkou marmeládou nebo zeleninou s nálevem, zavíčkuju a dám do hrnce s horkou vodou. Vařím asi 20 minut a pak nechám vychladnout víčkem dolů. Kdo nemá zahrádku, může koupit zeleninu nebo ovoce na trhu, bývá čerstvé a levnější než v obchodě. Někdy i soused dá, když mu něco přebývá. Začněte s málem, klidně pár sklenic marmelády. Uvidíte, že vás to chytne.
Věrka
Já zkoušela zavařovat párkrát buď to bylo moc řídké nebo husté, není to žádná sranda 😂
Ano, chce to trochu cviku 😇
Napiš sem ten recept na chucmeládu 😁